Vinařství Antonín Hanák

Veltlínské čer. rané

140

ročník 2017, polosladké
cukernatost při sběru 23,5°NM
zbytkový cukr: 19 g/l
kyselina: 6,7 g/l

Katalogové číslo: VCR1-2017 Kategorie:

Popis

Veltlínské červené rané

Zkratka: VČR (Večerka)

Tradiční oblasti: Rakousko, Itálie, Morava, Maďarsko

Stáří a původ: stará odrůda, pravděpodobně Rakousko nebo Itálie; Genetické studie ukazují, že se na vzniku této odrůdy podílelo Sylvánské zelené a Veltlínské červené podobně jako tomu bylo u Neuburského, a jsou tedy tyto dvě odrůdy blízce příbuzné. Odrůda je prakticky rozšířena jen u nás a v Dolním Rakousku, kde se nazývá Frühroter Veltliner či Malvasier. Průměrný věk ve vinicích je 29 let.

Rok zápisu do Státní odrůdové knihy: 1952

Barva: zlatožlutá

Vůně: neutrální, při vyšší cukernatosti moštů se objevují až medové tóny

Chuť: plná a s nízkým obsahem kyselin

Ve vůni a chuti můžeme hledat: med, chlebnatost

Vhodnost ke skladování: malá

Stolování: většinou se vína Veltlínského červeného raného doporučují k běžné denní stravě a k masitým svačinám. Také k hutným polévkám, k masům s omáčkou nebo ke studené míse.

Víno: Vzhledem k nízkému obsahu kyselin zraje víno poměrně rychle, a proto se ho často využívá k urychlenému zrání směsí vín této odrůdy s odrůdami pozdními, jako je Ryzlink vlašský. Protože vína postrádají osobitý výraz, jsou méně oblíbená. Výjimkou jsou u nás vína této odrůdy ze severněji položených vinic Jižní Moravy, kterým na určité osobitosti nechybí.

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.