Vinařství Antonín Hanák

Historický sklep

V roce 1950 započal pan František Křivák se stavbou vinného sklepa, kde po jeho dokončení vyráběl a prodával víno. Před tím vyráběl víno doma, kde zpracovával hrozny z viničné trati Kamenice. Sklep jako takový byl kapacitně postaven jako „zájezdní“, to znamená, že často do sklepa přijížděli autobusy ROH, hasiči, sportovci a různé podnikové skupiny. Pro zvýšení atraktivity nechal „dědáček“ Křivák (jak jej často nazývali) v roce 1966 celý interiér vymalovat nástěnnými malbami a ornamenty. O to se postaral uznávaný slovácká malíř, učitel a blatnický rodák pan Antonín Pojeta. Od roku 1980 navazuje na vinařství nynější vinař a sklepmistr pan Antonín Hanák s rodinou. Po pádu komunistického režimu a navrácení polností, dochází k postupnému rozšiřování vinic, až na 1,5 hektaru. Nyní zpracováváme výhradně hrozny z vlastních vinic. Šetrné zpracování hroznů s minimálními zásahy nám dovoluje vytvářet jedinečné kolekce vín. Vína jsou vyráběna jako suchá, polosladká a sladká s typickým odrůdovým charakterem.

foto: pan Jiří Hejtmánek, 2017

sklepmistr – Antonín Hanák